涨姿势 | 明明白白转基因

在位于海南的转基因实验田中，生命调查员晓帆和东辉发现含有抗虫基因的转基因玉米叶片完整、茎杆干净，而不含抗虫基因也就是没有转基因的玉米上，蛀孔非常明显。2016年1月，他们来到了中国农业科学院植物保护研究所，探访转基因生物安全研究组。

玉米上的这种抗虫基因就是“BT抗虫基因”。转基因生物安全研究组的周博士向我们介绍了“BT菌株”的分离、培养和筛选过程。

“BT”是苏云金芽孢杆菌的简称。BT中含有一种晶体杀虫蛋白，可以使害虫停止取食进而死亡。BT可以在河流、土壤、昆虫尸体等很多自然界成分中被检测到，其中土壤是其最广泛的样品来源。由于杀虫专一、高效，对人畜安全，BT被广泛应用于农业生产。

怎样把提取好的BT工程菌放到玉米里去呢？下面我们来了解一下一根普通的玉米怎样变成含有BT抗虫基因的转基因玉米。

武汉大学生命科学院杨代常教授利用转基因水稻来生产人类血清白蛋白，就是一个非常具有创意的研究成果。

人类基因和水稻基因的组成元素是相同的，利用水稻生产人类血清白蛋白实际上是将人的血清白蛋白基因转入水稻中，使转基因水稻作为“生产场所”生产出可供人类使用的血清白蛋白。在水稻种子的成熟过程中，人类血清白蛋白也在不断合成，待水稻种子成熟后，便可从中大量提取。

这里我们需要明确，人类血清白蛋白是从血液中提取的一种蛋白成分，而不是血。因而，用水稻生产人类血清白蛋白不能理解为用水稻造血。

除了胰岛素，到医院防病毒感染一定要注射的干扰素以及乙肝疫苗也可以通过转基因技术生产。在医药保健的领域里边，还有很多技术都离不开转基因，最近大家开始注意到通过基因治疗，来治疗一些人类遗传的缺陷病。

现在，大量的食品加工过程都用到了转基因，比如说可乐里的糖浆是用玉米淀粉加进淀粉酶进一步发酵后产生的，巧克力、面包等含糖零食中的糖分包括快餐食品都含有转基因成分，啤酒的加工过程中也加入了转基因技术改造过的酶。

黄大昉：环保上现在用的也越来越多了，比如可降解塑料100年甚至是200年，都不见得能彻底分解。可是现在科学家已经找到了一些办法，特别是找到一种东西叫PHA，可以让它来成为这个塑料的主要成分，制作快餐盒包括其他一些用具，它在环境里面比较快能彻底降解。